Lakieji junginiai – augalų metabolitai. eterinių aliejų išgavimo būdai ir jų palyginimas

28 psl. / žod.

Ištrauka

Pastaruoju metu natūralios kilmės medžiagos susilaukia vis didesnio dėmesio, siekiant jomis
pakeisti sintetines. Augaluose yra daug naudingų metabolitų: angliavandenių, riebalų, vitaminų,
eterinių aliejų ir kt. Iš augalų gaunami eteriniai aliejai dėl savo gydomųjų ir kvapiųjų savybių
naudojami nuo seniausių laikų. Jie plačiai vartojami maisto pramonėje, medicinoje, parfumerijoje.
Daugelis eterinių aliejų komponentų pasižymi fiziologiniu aktyvumu, suteikia skonį ir kvapą. Šios
savybės ir lėmė jų panaudojimo sritis, todėl taip populiarėja eterinių aliejų pritaikymas masažams ir
įtrynimams, vonioms, pirtims, patalpų oro gryninimui, kūno ir veido priežiūrai. Įvairios žvakės su
juose esančiais eteriniais aliejais skleidžia malonų kvapą, kuris veikia teigiamai, nes išgrynina orą,
kuriuo kvėpuojame, taigi jie naudojami kaip antiseptiniai ir antibakteriniai patalpų oro gaivikliai.
Eteriniai aliejai plačiai naudojami aromaterapijoje, vis labiau plinta ši netradicininės medicinos
sritis – gydymas kvapais. Kitas eterinių aliejų panaudojimo būdas – tiesioginis poveikis per odą. Tai
masažai ir įtrynimai, įvairios vonios ir vietinės vonelės. Masažams ir įtrynimams naudojami eterinių
aliejų mišiniai su augaliniais aliejais (sezamo, migdolų ir kt.), taip pat turinčiais savo teigiamą
poveikį odai. Tačiau augalinėje žaliavoje yra ne tik lakiųjų kvapiųjų medžiagų, bet ir veikliųjų
medžiagų, plačiai taikomų terapijoje: aromatiniai vandenys (prisotinti eterinių aliejų tirpalai
vandenyje ar vandens ir etanolio mišinyje, kai kurie turintys antiseptinį poveikį, gerina virškinimą,
skatina seilių išsiskyrimą), medicininiai aliejai, sirupai, arbatos. Be to, natūraliai kvepiantį maistą
valgyti visada maloniau. Taigi tampa aktualu išgauti tas vertingąsias medžiagas iš augalinės
žaliavos, jas identifikuoti.
Darbo tikslas – aptarti augalų lakiuosius junginius bei eterinių aliejų išgavimo būdus.
Siekiant tikslo, sudaryti tokie uždaviniai:
 Suklasifikuoti augalų lakiuosius junginius;
 Augalų lakiuosius junginius iliustruoti trijų pasirinktų augalų lakiųjų junginių chemine
sudėtimi (valgomojo česnako (Allium sativum L.), paprastojo apynio (Humulus lupulus L.),
juodojo serbento (Ribes nigrum L.);
 Apibūdinti eterinių aliejų išgavimo būdus bei juos palyginti.

Turinys

  • ĮVADAS3
  • 1. LAKIEJI JUNGINIAI – AUGALŲ METABOLITAI4
  • 1. 1 Augalų metabolitų apžvalga4
  • 1. 2 Lakiųjų junginių cheminė struktūra5
  • 1. 3 Valgomojo česnako (Allium sativum L.) lakieji junginiai9
  • 1. 4 Paprastojo apynio (Humulus lupulus L.) lakieji junginiai11
  • 1. 5 Juodojo serbento (Ribes nigrum L.) lakieji junginiai13
  • 2. ETERINIŲ ALIEJŲ IŠGAVIMO BŪDAI IR JŲ PALYGINIMAS16
  • 2. 1 Mechaninis būdas16
  • 2. 2 Ekstrakcija16
  • 2. 2. 1 Ekstrakcija Soksleto aparatu17
  • 2. 2. 2 Ekstrakcija mikrobangomis17
  • 2. 2. 3 Ekstrakcija superkritiniais skysčiais18
  • 2. 2. 4 Kietafazė mikroekstrakcija19
  • 2. 3 Distiliacija vandens garais20
  • 2. 4 Likens – Nickerson metodas21
  • 2. 5 Išgavimo būdų palyginimas23
  • IŠVADOS26
  • LITERATŪRA27

Reziumė

Autorius
agnietka
Tipas
Diplominis darbas
Dalykas
Chemija
Kaina
€10.95
Lygis
Universitetas
Publikuotas
Geg 9, 2012
Apimtis
28 psl.
Įvertinimas

Susiję darbai

Kompleksiniai junginiai

Chemija Prezentacija learner
Kompleksinių junginių teorijos pradininkas yra šveicarų mokslininkas Alfred Werner. Teorija sukurta 1890 - 1900 metais, tačiau daugelio požiūrių ji išliko vertinga iki šių...

Patvarieji organiniai junginiai: dioksinai

Chemija Referatas 2014 m. gerzar
Dioksinai – organinis junginys, pasižymintis itin dideliu nuodingumu, kancerogeniškumu ir mutageniškumu. Dažniausiai labai nedideliais kiekiais susidaro kaip šalutinis produktas chloruojant (halogeninant) OH- grupę...

Deguoniniai Halogenų Junginiai

Chemija Konspektas 2017 m. nooorma
DICHLORO MONOKSIDAS Geltonos arba apelsino geltonumo savito kvapo dujos. Chloro oksido molekulinė formulė Cl2O Dichloro monoksido lydymosi temperatūra minus 116 °C, virimo temperatūra...

Deguoniniai Halogenų Junginiai prezentacija

Chemija Prezentacija 2017 m. nooorma
Geltonos arba apelsino geltonumo savito kvapo dujos. Chloro oksido molekulinė formulė Cl2O Dichloro monoksido lydymosi temperatūra minus 116 °C, virimo temperatūra +2 °C....