Socialiniai mokslai / Teisė

Saugaus maisto tiekimo priežiūra ir kontrolė Lietuvoje

0 atsiliepimų
Autorius:

Tyrimo problema ir aktualumas. Per pastarąjį šimtmetį saugaus maisto problema tapo viena aktualiausių visame pasaulyje ir vienu svarbiausių prioritetų Europos Sąjungoje. Maisto sudėtis, įvairovė ir paruošimo technologijos tampa vis sudėtingesnės. Maisto pagaminimo ir perdirbimo metodai leidžia padidinti maisto produktyvumą, pagerinti jo maistines savybes bei pratęsti galiojimo laiką. Pagrindinis Europos Sąjungos rūpestis yra užtikrinti, kad maistas, kuris pasiekia vartotojus, atitiktų aukštus standartų reikalavimus nepriklausomai nuo to, kur jis buvo išaugintas ar iš kur atvežtas. Pasirinkta tema šiuo metu yra ypač aktuali, nes norint pasiekti aukščiausią galimą visuomenės sveikatos apsaugos lygį bei išsaugoti vartotojų pasitikėjimą gamintojais, būtina užtikrinti maisto saugos reikalavimų laikymąsi ir efektyvią kontrolę. Svarbiausias Europos Sąjungos maisto saugos politikos uždavinys yra užtikrinti kuo geresnę žmonių sveikatos ir vartotojų interesų, susijusių su maistu, apsaugą, tačiau dėl maisto grandinės globalizacijos nuolat susiduriama su naujais iššūkiais, pavojais ir rizikomis.

 

Tyrimo objektas: saugaus maisto tiekimo priežiūra ir kontrolė Lietuvoje.

 

Tyrimo tikslas: išanalizuoti, Lietuvoje taikomas maisto saugos kontrolės procedūras ir numatyti galimybes maisto saugos kontrolės efektyvumui didinti.

 

Tyrimo uždaviniai:

  1. Pristatyti saugaus maisto sampratą bei ištakas, pastebint svarbiausias tendencijas
  2. Apžvelgti saugaus maisto reglamentavimą Europos Sąjungoje ir Lietuvoje.
  3. Supažindinti su maisto saugos reguliavimo ir kontrolės sistema Lietuvoje.

 

Naudojami tyrimo metodai:

Sisteminės analizės metodas. Į maisto saugą ir kontrolę žvelgiama sistemiškai. Analizuojami teisės aktai ir mokslinė literatūra maisto saugos tematika. Kompleksiškai aptariamos maisto kontrolės funkcijos ir problemos, vertinamas saugaus maisto tiekimo priežiūros ir kontrolės teorinis modelis.

Apibendrinimas. Išanalizavus daugelio autorių požiūrius ir įžvalgas apie maisto saugą ir kontrolę, išdėstomi pagrindiniai jų teiginiai ir pasiūlymai. Pateikiamos apibendrintos išvados apie maisto saugos principus, kontrolės funkcijas ir procedūras.

Tiriamasis darbas yra sudarytas iš trijų dalių: pirmoje aptariama saugaus maisto ir kokybės samprata bei principai, mikrobiologinė maisto sauga, cheminė maisto produktų tarša, maisto priedai, analizuojami skirtingų autorių darbai ir nuomonės maisto saugos tematika. Antroje dalyje apžvelgiami teoriniai maisto saugos aspektai, teisinis reglamentavimas Europos Sąjungoje ir Lietuvoje, analizuojama maisto kokybės kontrolės sistema, taikoma Lietuvoje. Trečioje dalyje analizuojamas saugaus maisto tiekimo priežiūros ir kontrolės teorinis modelis, jo privalumai ir trūkumai.+

Darbo tipas:
Dalykas:
Apimtis:
6002 žodžiai (-ų)
Lygis:
Universitetas
Atsisiųsti

Turinys

  • ĮVADAS3
  • 1. Saugaus maisto ir kokybės samprata5
  • 2. Saugaus maisto tiekimo priežiūros ir kontrolės analizės teorinis modelis10
  • 3. Saugaus maisto teisinis reglamentavimas ir kontrolė Europoje ir Lietuvoje13
  • 3.1. Saugaus maisto teisinis reglamentavimas Europos Sąjungoje ir Lietuvoje13
  • 3.2. Saugaus maisto kontrolė Europos Sąjungoje ir Lietuvoje16
  • IŠVADOS20
  • LITERATŪROS SĄRAŠAS21
  • PRIEDAI24

Jums gali būti aktualu

Vartotojai, įsigyję šį darbą, taip pat peržiūrėjo
Lietuvos Respublikos valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos raida ir tolesnio vystymo perspektyvos
Diplominis darbas Lietuvos Respublikos valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos raida ir tolesnio vystymo perspektyvos

Maisto sauga – viena iš labiausiai aptariamų šiuolaikinių problemų. Nuo praėjusio šimtmečio šešiasdešimtųjų metų Europos [...]

Antstolio veiklos kontrolė ir priežiūra
Kursinis darbas Antstolio veiklos kontrolė ir priežiūra

Temos aktualumas. Vykdymo procesas – tai paskutinė civilinio proceso stadija. Jos metu yra įgyvendinami teismo [...]

Korupcijos kontrolės ir prevencijos problemos Lietuvoje
Diplominis darbas Korupcijos kontrolės ir prevencijos problemos Lietuvoje

Temos aktualumas. Šiandien nekyla abejonių, kad korupcija yra kiekvienoje valstybėje ir neigiamą įtaką įvairioms visuomenės [...]

Narkomanijos prevencija ir kontrolė Lietuvoje
Referatas Narkomanijos prevencija ir kontrolė Lietuvoje

Narkomanija visose pasaulio šalyse yra labai opi ne tik socialinė, bet ir politinė problema, ne [...]

Vyriausybės parlamentinė kontrolė Lietuvos Respublikoje
Referatas Vyriausybės parlamentinė kontrolė Lietuvos Respublikoje

Seimo narys socialdemokratas Gediminas Kirkilas vienoje žinių laidoje duodamas interviu pabrėžė, kad pagrindinės Seimo funkcijos [...]

Lietuvos Respublikos alkoholio kontrolės įstatymas
Referatas Lietuvos Respublikos alkoholio kontrolės įstatymas

Baigdama analizuoti visą šią temą galima pasakyti, kad valstybės teisė privalo, pirmiausia praktiniais tikslais, būti [...]

Saugumas nuo ekonominio šnipinėjimo. Lietuvos - JAV palyginimas
Referatas Saugumas nuo ekonominio šnipinėjimo. Lietuvos - JAV palyginimas

Aktualumas. Ši tema aktuali, nes šiais laikais, ekonomika turi didelę reikšmę valstybės veikimui, o ekonominis [...]

Energetinio saugumo užtikrinimas Lietuvoje
Prezentacija Energetinio saugumo užtikrinimas Lietuvoje

Energetinis saugumas neturi vieno konkretaus apibrėžimo. Energetinio saugumo samprata kinta priklausomai nuo subjekto (valstybės) geoenergetinės [...]

Energetinio saugumo problema Lietuvoje
Rašinys Energetinio saugumo problema Lietuvoje

Energetinis saugumas svarbus kiekvienai valstybei, nes tai užtikriną stabilumą ,ir yra vienas iš sėkmingos politicos [...]

Lietuvos, Latvijos, Estijos bendradarbiavimas karinio saugumo srityje nuo 2004 metų
Kursinis darbas Lietuvos, Latvijos, Estijos bendradarbiavimas karinio saugumo srityje nuo 2004 metų

Prasidėjus XXI amžiui Europa yra kaip niekada klęstinti, laisva ir visų svarbiausia saugi. Valstybės kylančius [...]

Kontrabanda Lietuvoje
Referatas Kontrabanda Lietuvoje

Kontrabanda, kaip socialinis reiškinys ir teisinė kategorija, Lietuvoje žinoma nuo seniausių laikų. Susikūrus valstybei ir [...]

Kultūrinės ir pramogų veiklos organizavimas ir priežiūra Lietuvoje
Referatas Kultūrinės ir pramogų veiklos organizavimas ir priežiūra Lietuvoje

     Šis darbas skirtas aptarti kultūrinės ir pramogų veiklos organizavimą ir priežiūrą Lietuvoje. Dažnai yra [...]

Sviesto modernioje vienkartinėje pakuotėje maisto saugos sistemos sudarymas
Diplominis darbas Sviesto modernioje vienkartinėje pakuotėje maisto saugos sistemos sudarymas

Bakalauro darbe tiriama sviesto modernioje vienkartinėje pakuotėje maisto saugos sistemos sudarymas Darbo tikslas: Suprojektuoti modernios technologijos [...]

Aprūpinimo maistu užtikrinimo ir maisto saugos analizė Kaukazo ir Turkijos regione
Prezentacija Aprūpinimo maistu užtikrinimo ir maisto saugos analizė Kaukazo ir Turkijos regione

Maisto ūkio gamybos veiksniai yra materialūs ar nematerialūs gamybos proceso elementai, sąlygojantys maisto ūkio funkcionavimą [...]

Maisto papildų Lietuvoje rinkos tyrimas
Referatas Maisto papildų Lietuvoje rinkos tyrimas

Tyrimo aktualumas – vis daugiau žmonių Lietuvoje užsiima kūno kultūra, didėja maisto papildų sportui paklausa.