Kita / Maisto technologija

Žaliavų kokybė ir sauga – maisto kokybės garantas

0 atsiliepimų
Autorius:

Maisto sektorius yra didžiausias Europos ekonominis sektorius pagal apyvartą (800 mlrd. eurų per metus), eksportą ir darbuotojų skaičių. Panašūs rodikliai yra ir Lietuvoje. Maisto pramonės ir žemės ūkio sektorius yra vienas iš perspektyviausių, galinčių daryti stiprią įtaką šalies ekonomikai.

Maisto produktų kokybė, ypač jų sauga, yra svarbiausias šiuolaikinės maisto pramonės uždavinys. Išauginti gerą derlių tai tik didelio sudėtingo darbo dalis. Kur kas sunkiau jį išlaikyti ir išsaugoti kokybę, paruošti rinkai ir laiku pateikti vartotojui.

Darbo tipas:
Apimtis:
48 skaidrės (-ių)
Lygis:
Universitetas
Atsisiųsti

Turinys

  • Darbo tikslas ir uždaviniai;
  • Įvadas;
  • Saugos ir kokybės valdymo istorija;
  • Susidomėjimas maisto sauga ir kokybe;
  • Įvairūs pažeidimai maisto perdirbimo ir platinimo įmonėse;

Jums gali būti aktualu

Vartotojai, įsigyję šį darbą, taip pat peržiūrėjo
Maisto sauga ir kokybė egzamino konspektas
Konspektas Maisto sauga ir kokybė egzamino konspektas

1. Paaiškinkite laisvo prekių judėjimo principus. Laisvas prekių pirkimas/pardavimas net 27 valstybės šalyse. Skatina ES ekonomikos [...]

Maisto kokybės ir saugos praktikos ataskaita
Praktikos ataskaita Maisto kokybės ir saugos praktikos ataskaita

Duona – kepiniai iš ruginių, kvietinių, kvietruginių miltų, jų mišinių ir/arba kitų grūdų produktų tešlos [...]

Žaliavų kokybės kontrolė vaistinėje
Referatas Žaliavų kokybės kontrolė vaistinėje

Darbo tikslas: aptarti vaistineje vykdomą žaliavų kokybės kontrolę. Darbo uždaviniai: Aptarti sertifikuotus vaistinių žaliavų tiekėjus Lietuvoje. [...]

Galvijienos kokybės rodikliai bei ją lemiančių faktorių analizė
Referatas Galvijienos kokybės rodikliai bei ją lemiančių faktorių analizė

Galvijiena - tai viena iš pagrindinių mėsos rūšių, plačiai naudojamų Australijoje, Pietų bei Šiaurės Amerikoje [...]

Viešbučio techninės kokybės vertinimas
Referatas Viešbučio techninės kokybės vertinimas

Viešbučio vadybos sėkmė priklauso nuo svečių priėmimo tarnybos, kambarių ūkio, techninių tarnybų, maitinimo ir rinkodaros [...]

Jėgos aitvarų rekreacijos paslaugų kokybės vertinimas
Diplominis darbas Jėgos aitvarų rekreacijos paslaugų kokybės vertinimas

Temos aktualumas. Pastaruoju metu pastebimas sistemingai didėjantis vartotojų susidomėjimas rekreacinėmis paslaugomis, kurios gali suteikti reikalingą [...]

Ledo ritulio klubo
Diplominis darbas Ledo ritulio klubo "Kauno tigrai" valdymo kokybės gerinimas

Darbo temos aktualumas. Kaip nurodo R.Mikalauskas (2007), sporto organizacijos valdymo problemos išryškėja, susidurūs su tokiais [...]

Maitinimo paslaugų kokybės vertinimas Virkštininkų dvaro užeigoje
Referatas Maitinimo paslaugų kokybės vertinimas Virkštininkų dvaro užeigoje

Temos aktualumas: Paslaugų sritį galima pavadinti vienu iš sparčiausiai augančių ekonominių sektorių Lietuvoje. Ši tendencija [...]

Oro kokybė
Prezentacija Oro kokybė

Tikslas - susipažinti su oro kokybės problemomis ir išsiaiškinti, kokių priemonių imamasi, siekiant jas pagerinti. Objektas [...]

Klientų aptarnavimo kokybė viešajame sektoriuje
Kursinis darbas Klientų aptarnavimo kokybė viešajame sektoriuje

Viešosios paslaugos ar tai švietimo įstaigos, ar tai [...]

Ugdomosios vaikų veiklos planavimo kokybė ir jos samprata ugdymo praktikoje
Diplominis darbas Ugdomosios vaikų veiklos planavimo kokybė ir jos samprata ugdymo praktikoje

Temos aktualumas ir problema. Šių dienų pedagogo veikla yra įvairiapusė. Sisteminant V. Jakavičius (1998) išskiria [...]

Darbuotojų motyvavimas kaip klientų aptarnavimo kokybės užtikrinimo prielaida
Diplominis darbas Darbuotojų motyvavimas kaip klientų aptarnavimo kokybės užtikrinimo prielaida

Vadybos studijų metu teko įsitikinti, jog organizacijos pagrindas yra žmonės, kurie yra pagrindiniai organizacijų nariai [...]

Klaipėdos miesto savivaldybėje teikiamų paslaugų kokybė piliečiams
Tyrimas Klaipėdos miesto savivaldybėje teikiamų paslaugų kokybė piliečiams

Tyrimo problema . Amerikoje buvo atliktas tyrimas, kuris buvo aprašytas žurnalo „Sage journals“ straipsnyje The [...]

Širvintų rajono savivaldybės socialinių paslaugų centro teikiamų paslaugų kokybės analizė
Diplominis darbas Širvintų rajono savivaldybės socialinių paslaugų centro teikiamų paslaugų kokybės analizė

Socialinių paslaugų kokybei Lietuvoje ilgą laiką buvo beveik neskiriama dėmesio. Siekiant užtikrinti kuo greitesnę socialinę [...]