Tikslieji ir gamtos mokslai / Biologija

Apsinuodijimo maistu sukėlėjai ir apsaugos priemonės nuo jų

1 atsiliepimas
Autorius:
Maistas yra bet kuri substancija, vartojama gyvų organizmų kaip pagrindinis energijos ir maistingų (mitybinių) medžiagų šaltinis ir dažniausiai yra augalinės arba gyvulinės kilmės. Maistas yra būtinas kiekvienam organizmui, jo vystymuisi, bei žmogaus gyvybei palaikyti. Tačiau suvartojamas maistas neretai gali tapti gera terpė jame esantiems arba iš aplinkos bei kitais būdais patekusiems organizmams daugintis bei augti.

Temos aktualumas

Maisto produktus vartojame kasdien, ir dažnai-dideliais kiekiais, nė nesusimąstydami kas mūsų laukia. Atmetus naudingąsias vieno ar kito produkto savybes, žinoma ir blogoji maisto produktų pusė;- apsinuodijimas. Tai ganėtinai dažnas reiškinys. O apsinuodijimo maistu priežastys bei sukėlėjai yra įvairūs.

Temos tikslai
1. Išanalizuoti apsinuodijimo maistu mikrobiologines priežastis.

Darbo uždaviniai
1. Susipažinti su apsinuodijimą maistu sukeliančiomis priežastimis.
2. Išsiaiškinti dėl kokių mikroorganizmų vyksta nepageidaujami pokyčiai maiste.
3. Išanalizuoti kokiomis palankiomis sąlygomis dauginasi apsinuodijimą maistu sukeliantys mikroorganizmai.
4. Pasirinkti efektyvias apsaugos priemones nuo jų.
Darbo tipas:
Dalykas:
Apimtis:
3010 žodžiai (-ų)
Lygis:
Universitetas
Atsisiųsti

Turinys

  • I. Įvadas2
  • a. Temos aktualumas2
  • b. Darbo tikslas ir uždaviniai2
  • II. Apsinuodijimo maistu sukėlėjai ir apsaugos priemonės nuo jų4
  • a. Apsinuodijimo priežastys4
  • b. Pagrindinė taisyklė-švara5
  • III. Mikroorganizmai dėl kurių vyksta nepageidautini pokyčiai maiste6
  • c. Ligų sukelėjai6
  • d. Bakterinės kilmės pavojai8
  • e. Palankiausios sąlygos mikroorganizmams vystytis10
  • f. Mikotoksinai13
  • g. Dezinsekcija ir deratizacija14
  • IV. Apsaugos priemonės nuo bakterijų15
  • d. Dezinfekcijos metodai yra15
  • V. Išvados17
  • VI. Naudota literatūra18

Skaitytojų atsiliepimai

tik darbą įsigijusių klientų įvertinimai
Labai geras darbas.Padejo labai
, 2015-10-01

Jums gali būti aktualu

Vartotojai, įsigyję šį darbą, taip pat peržiūrėjo
Apsinuodijimas maistu
Referatas Apsinuodijimas maistu

Šiam darbui pasirinkau rašyti apie apsinuodijimus maistu,nes buvo įdomu sužinoti,kokios pagrindinės apsinuodijimų priežastys. Taip pat [...]

Fizikinė technologinė tarša ir apsaugos priemonės
Referatas Fizikinė technologinė tarša ir apsaugos priemonės

Technologijos tobulėja, todėl yra nuolat surandami nauji būdai, medžiagos ar šiaip apsaugos priemonės, kurių pagalba [...]

Augalų apsaugos priemonių naudojimo taisyklės
Prezentacija Augalų apsaugos priemonių naudojimo taisyklės

Darbo tikslas : Aprašyti augalų apsaugos priemonių naudojimo taisykles. Darbo uždaviniai : 1.Apžvelgti bendrąsias nuostatas. 2.Paaiškinti reikalavimus [...]

Dirvožemiai ir jų apsauga
Referatas Dirvožemiai ir jų apsauga

gamtos apsaugos referatas. tema dirvožemiai ir jų apsauga.

Vandenys, jų tarša ir apsauga
Referatas Vandenys, jų tarša ir apsauga

gamtos apsaugos referatas.tema VANDENYS, JŲ TARŠA IR APSAUGA.

Apsauga nuo Dos atakų
Referatas Apsauga nuo Dos atakų

Pagrindiniai šiame darbe naudojami terminai yra: DoS ataka (angl. Denial of Service – „atsisakymas aptarnauti“) [...]

Programinės įrangos ir duomenų teisinė apsauga. Informacijos saugyklos. Virusai
Referatas Programinės įrangos ir duomenų teisinė apsauga. Informacijos saugyklos. Virusai

Kiekvieno visuomenės nario intelektinis darbas turi būti įvertintas ir apsaugotas kaip ir bet kuri kita [...]

Informacijos apsauga UAB “X”
Kursinis darbas Informacijos apsauga UAB “X”

Itin spartus ir netgi agresyvus naujų informacinių technologijų skverbimasis į žmonių asmeninį gyvenimą, darbo aplinką [...]

Papraščiausios kvėpavimo organų ir odos apsaugos priemonės
Prezentacija Papraščiausios kvėpavimo organų ir odos apsaugos priemonės

Asmeninei apsaugai naudojamos kaukės ir respiratoriai, apsauginiai akiniai bei drabužiai [...]

Vandens apsauga
Diplominis darbas Vandens apsauga

Vandens ekologinė reikšmė yra labai didelė. Greta to, kad vanduo sudaro net apie 70% gyvų [...]

Gamtos apsaugos referatas. Atliekos, jų susidarymas ir apskaita
Referatas Gamtos apsaugos referatas. Atliekos, jų susidarymas ir apskaita

Gamtos apsaugos referatas. ATLIEKOS, JŲ SUSIDARYMAS IR APSKAITA [...]

Kiškių, kaip medžiojamosios faunos, naudojimo ir apsaugos Kėdainių rajone analizė
Diplominis darbas Kiškių, kaip medžiojamosios faunos, naudojimo ir apsaugos Kėdainių rajone analizė

Siekdamas savo tikslų, kurie dažnai neatitinka natūralių gyvūnų poreikių, žmogus keičia gyvūnų gyvenamąją aplinką bei [...]

Atskirų aplinkos objektų apsaugos teisinio reguliavimo pagrindai. Vandens apsauga
Referatas Atskirų aplinkos objektų apsaugos teisinio reguliavimo pagrindai. Vandens apsauga

Sena kaip pasaulis, bet tikra tiesa – be vandens mūsų planetoje nebūtų gyvybės. Vanduo yra [...]

Nacionalinė aplinkos apsaugos strategija
Prezentacija Nacionalinė aplinkos apsaugos strategija

Vanduo, Esminės politikos įgyvendinimo kryptys, Dirvožemis, Esminės politikos įgyvendinimo kryptys, Aplinkos oras, Esminės politikos įgyvendinimo kryptys [...]