Tikslieji ir gamtos mokslai / Medicina

Dienos valgiaraščio sudarymas ir patiekalų maistinės vertės apskaičiavimas

0 atsiliepimų
Autorius:

Mityba – organizmo veiklos sritis, apimanti apsirūpinimą maisto medžiagomis, pradedant maisto paieška ir/ar medžiokle, jo kramtymą ir rijimą, virškinimą ir įsisavinimą. Žmogaus atveju į mitybą įeina ir maisto produktų paruošimas valgymui, patiekalų gamyba.

Žmogaus organizmui reikalingas subalansuotas maistas, paprastai pakankamai įvairus. Pagrindinės maisto medžiagos yra baltymai, angliavandeniai bei riebalai, kurie, norint užtikrinti gerą sveikatą, turi būti vartojami tam tikromis proporcijomis. Šios proporcijos priklauso ir nuo žmogaus gyvenimo būdo: aktyvesnis gyvenimo būdas reiškia didesnį energijos sunaudojimą ir didesnį jos poreikį.

Svarbu užtikrinti, kad valgomas įvairus maistas, siekiant išlaikyti žmogui rekomenduojamą santykį:
• Bent 40 % angliavandenių
• Apie 30 % baltymų
• Ne daugiau nei 30 % riebalų

Sveikai mitybai reikia ne tik šių medžiagų bet ir per maistą ar maisto papildus gaunamų vitaminų ir mineralinių medžiagų. Per dieną suvartojamo maisto kiekis, išreiškiamas kilokalorijomis (kcal) arba kilodžauliais (kJ), priklauso nuo žmogaus amžiaus, lyties ir gyvenimo būdo.

Darbo tikslas:

• sudaryti visos dienos valgiaraštį, bei apskaičiuoti patiekalų maistinę vertę.
Darbo užduotys:

• Aprašyti maisto produktuose esančių maistinių medžiagų pokyčius, kai jie yra termiškai apdorojami.
• Sudaryti vienos dienos valgiaraštį, atsižvelgiant į tai, kiek turite gauti riebalų, angliavandenių ir baltymų per dieną bei kitų maistingųjų medžiagų.

Darbo tipas:
Dalykas:
Apimtis:
2022 žodžiai (-ų)
Lygis:
Universitetas
Atsisiųsti

Turinys

  • ĮVADAS
  • IKI koficianto paskaičiavimas
  • MITYBOS REŽIMAS
  • VALGIARAŠTIS
  • MAISTINĖS MEDŽIAGOS
  • BALTYMAI
  • ANGLIAVANDENIAI
  • RIEBALAI
  • SVEIKOS MITYBOS PIRAMIDĖ
  • IŠVADOS

Jums gali būti aktualu

Vartotojai, įsigyję šį darbą, taip pat peržiūrėjo
Individualaus valgiaraščio sudarymas, pritaikymas odos ligos atveju (rožinė - rosacea)
Referatas Individualaus valgiaraščio sudarymas, pritaikymas odos ligos atveju (rožinė - rosacea)

Temos aktualumas. Rožinė yra viena iš labiausiai paplitusių odos ligų, ypač moterų tarpe. Manoma, kad [...]

Technologinės programos sudarymas restorane papildant valgiaraštį vegetariškais patiekalais
Diplominis darbas Technologinės programos sudarymas restorane papildant valgiaraštį vegetariškais patiekalais

  Baigiamasis darbas. Technologinės programos sudarymas atnaujinant valgiaraštį „-Grill“ restorane. / Vadovas lekt.; Kauno kolegija, Technologijų [...]

Paveldimo turto mokesčio apmokestinamosios vertės apskaičiavimo ypatumai
Referatas Paveldimo turto mokesčio apmokestinamosios vertės apskaičiavimo ypatumai

Temos aktualumas. Kiekvienas žmogus turi tam tikro turto, kuris jam priklauso nuosavybės teise. Dažniausiai turtą [...]