Daržovės ir vaisiai

Vaisiai ir daržovės – nepamainomas vitaminų šaltinis. Visi žinome, kad valgyti vaisius ir daržoves – sveika, tačiau daugelio mitybos racione jų trūksta. Stengdamiesi visavertiškai maitintis, neturėtumėte pamiršti šių produktų. Turėtume valgyti 3–5 daržovių ir 2–4 porcijas vaisių per dieną. Augalinės kilmės maisto produktai turi daug biologiškai veiklių medžiagų, kurios gali apsaugoti nuo lėtinių ligų: piktybinių navikų, širdies ir kraujagyslių ligų bei kitų. Augaliniuose produktuose yra mineralinių medžiagų, vitaminų, maistinių skaidulų, flavonoidų, fenolių, fitosterolių ir kitų medžiagų, palankiai veikiančių žmonių sveikatą.Darbe „Daržovės ir vaisiai“ apžvelgiama ne tik daržovių nauda organizmui, bet ir pristatoma daržovių klasifikacija, trumpai apžvelgiama kiekviena grupė, nurodant bendruosius kokybės reikalavimus. Darbo gale pateiktos išvados.