Baltymų apykaita, sutrikimai, poveikis sveikatai
Baltymai sudaryti iš įvairių aminorūgščių, tačiau kiekvieno organizmo specifiški, pasigamina iš gautų su maistu ir kai kurių iš dalies besigaminančių organizme aminorūgščių (2). Baltymų ir aminorūgščių su maistu turime gauti pakankamai. Žmonės prisitaikę maitintis įvairiu – ir gyvulinės, ir augalinės kilmės maistu, tačiau galima maitintis ir vegetariškai, jeigu tik tokioje dietoje yra pakankamai visų pagrindinių aminorūgščių (1). Daugelio aminorūgščių organizmas visai nesugeba sintetinti ir turi jų reikiamą kiekį gauti su maistu. Sergant kepenų ar kitomis su baltymų pasisavinimu susijusiomis ligomis organizmas nesugeba sintetinti tam tikrų aminorūgščių ir jos tampa esminėmis. Kadangi žmogaus organizme yra 12-14 kg baltymu, jie nuolat skaldomi ir sintetinami, todėl organizmas privalo gauti kasdien tam tikrą kiekį baltymų. Žmogaus, gaunančio per dieną su maistu 70 g baltymų, organizme atsinaujina apie 250 g baltymų. Anksčiau į tai nebuvo pakankamai atkreiptas dėmesys ir dėl to baltymų poreikis buvo skaičiuojamas didesnis (2).
Kad baltymai yra reikalingi organizmui ir gerai sveiktai – sutinka daugelis. Bet dėl kiekio, šaltinių ir pasisavinimo yra daug skirtingų nuomonių (9). Taigi, šiame darbe bus aptariami baltymų ypatumai, specifiškumas. Taip pat bus aptariamas baltymų virškinimas, poreikis žmogaus organizmui bei organizmo sutrikimai, kurie gali susidaryti organizme esant per mažai ar per daug baltymų.
Darbo tikslas: išsiaiškinti organizmo sutrikimus, kylančius dėl baltymų poveikio organizmui bei išsivysčiusius jų apykaitos pakitimus.
Darbo tipas:
|
Dalykas:
|
Apimtis:
2700 žodžiai (-ų)
|
Lygis:
Universitetas
|
Turinys
- 1 ĮVADAS3
- 2 BALTYMŲ BIOLOGINĖ REIKŠMĖ4
- 3 BALTYMŲ POREIKIS ORGANIZMUI5
- 4 SVEIKOS MITYBOS PIRAMIDĖ6
- 5 BALTYMŲ VIRŠKINIMAS IR APYKAITA6
- 5.1 Baltymų virškinimas7
- 5.2 Baltymų apykaita7
- 6 ORGANIZMO SUTRIKIMAI8
- 7 APIBENDRINIMAS11
- 8 LITERRATŪRA12
- 9 PRIEDAI13
- 9.1 Tiriamas naujas vaistas, padedantis atkurti prarasto kraujo atsargas13
Skaitytojų atsiliepimai
Jums gali būti aktualu
Katabolizmas - gyvose lastelėse vykstančio metabolizmo proceso dalis, kurios metu į organizmą patekusios maistinės medžiagos (pvz., angliavandeniai, lipidai, baltymai ir t. t.) [...]
Uždaviniai: Atskleisti Baltijos gintaro poveikį žmogaus sveikatai Atskleisti vandens įtaką žmogaus sveikatai Sužinoti, kuom gintaro milteliai yra efektingi [...]
Temos aktualumas. Dauguma iš mūsų turime naminį gyvūnėlį, kuris ateina ir [...]
Vis labiau populiarėja gydymas šunimis, katėmis, arkliais, delfinais. Tai vadinamoji gyvūnų terapija. Gyvūnų terapija vis [...]
Baltymų molekulės sudarytos iš amino rūgščių. Amino rūgštys gali būti: • pakeičiamos (sintetinamos organizme iš amonio [...]
Vis labiau domimasi, kokį poveikį aplinka daro žmogaus sveikatai. Manoma, kad pasaulyje, turbūt taip pat [...]
Per parą suaugusio žmogaus organizme (sveriančio apie 70 kg), suyra apie 400 g baltymų iki [...]
Skaidrės pavyzdys: Kalcio reikšmė Kaulo augimas ir kaulinio audinio apykaitos reguliavimas; Sujaudinimo – kontrakcijos procesų reguliavimas; Ląstelių membranos potencialų [...]
Psichikos ligas sukeliančių veiksnių vis daugėja, ko pasekoje daugėja ir žmonių kenčiančių nuo šių negalavimų [...]
Visais laikais žmonės sirgo. Deja, tik neseniai buvo atkreiptas dėmesys į tai, kad ir psichinė [...]
Bendras baltymas nustatomas įvertinant ligonio mitybos būklę ir edemas. Šis rodiklis nustatomas bendrai ligonio būklei [...]
Skaidrių pristatymas, tema "Baltijos jūra – cheminių ginklų kapavietė. Poveikis Baltijos jūros regionui ir ateities [...]
Daugelio šalių mokslininkų atlikti tyrimai įrodė nenuginčijamą rūkymo žalą žmogaus sveikatai. Rūkymo žala [...]
Darbo tikslas – aptarti jonizuojančios spinduliuotės poveikį žmogaus sveikatai. Bet kurią spinduliavimo rūšį plačiąja prasme apibrėžia [...]