Tikslieji ir gamtos mokslai / Medicina

Baltymų apykaita, sutrikimai, poveikis sveikatai

1 atsiliepimas
Autorius:
Baltymai – tai plastinė statybinė medžiaga (2), sudaranti visų ląstelių gyvąją materiją (1). Organizme baltymai yra įvairių junginių pavidalu, labai svarbi biologinė jų reikšmė – baltymai dalyvauja įvairiuose gyvybiniuose procesuose (2). Taigi, baltymai – ilga molekulių grandinė, sudaryta iš aminorūgščių, kurios sujungtos peptidinėmis jungtimis (9). Didžiulės baltymų molekulės sudarytos maždaug iš 20 skirtingų, įvairia eilės tvarka išsidėsčiusių ir įvairiai toje eilėje pasikartojančių aminorūgščių. Tačiau toks kiekvieno baltymo aminorūgščių išsidėstymas yra pastovus ir genetiškai nulemtas. Nuo to priklauso baltymų struktūros ir funkcijos specifika (3).
Baltymai sudaryti iš įvairių aminorūgščių, tačiau kiekvieno organizmo specifiški, pasigamina iš gautų su maistu ir kai kurių iš dalies besigaminančių organizme aminorūgščių (2). Baltymų ir aminorūgščių su maistu turime gauti pakankamai. Žmonės prisitaikę maitintis įvairiu – ir gyvulinės, ir augalinės kilmės maistu, tačiau galima maitintis ir vegetariškai, jeigu tik tokioje dietoje yra pakankamai visų pagrindinių aminorūgščių (1). Daugelio aminorūgščių organizmas visai nesugeba sintetinti ir turi jų reikiamą kiekį gauti su maistu. Sergant kepenų ar kitomis su baltymų pasisavinimu susijusiomis ligomis organizmas nesugeba sintetinti tam tikrų aminorūgščių ir jos tampa esminėmis. Kadangi žmogaus organizme yra 12-14 kg baltymu, jie nuolat skaldomi ir sintetinami, todėl organizmas privalo gauti kasdien tam tikrą kiekį baltymų. Žmogaus, gaunančio per dieną su maistu 70 g baltymų, organizme atsinaujina apie 250 g baltymų. Anksčiau į tai nebuvo pakankamai atkreiptas dėmesys ir dėl to baltymų poreikis buvo skaičiuojamas didesnis (2).
Kad baltymai yra reikalingi organizmui ir gerai sveiktai – sutinka daugelis. Bet dėl kiekio, šaltinių ir pasisavinimo yra daug skirtingų nuomonių (9). Taigi, šiame darbe bus aptariami baltymų ypatumai, specifiškumas. Taip pat bus aptariamas baltymų virškinimas, poreikis žmogaus organizmui bei organizmo sutrikimai, kurie gali susidaryti organizme esant per mažai ar per daug baltymų.
Darbo tikslas: išsiaiškinti organizmo sutrikimus, kylančius dėl baltymų poveikio organizmui bei išsivysčiusius jų apykaitos pakitimus.
Darbo tipas:
Dalykas:
Apimtis:
2700 žodžiai (-ų)
Lygis:
Universitetas
Atsisiųsti

Turinys

  • 1 ĮVADAS3
  • 2 BALTYMŲ BIOLOGINĖ REIKŠMĖ4
  • 3 BALTYMŲ POREIKIS ORGANIZMUI5
  • 4 SVEIKOS MITYBOS PIRAMIDĖ6
  • 5 BALTYMŲ VIRŠKINIMAS IR APYKAITA6
  • 5.1 Baltymų virškinimas7
  • 5.2 Baltymų apykaita7
  • 6 ORGANIZMO SUTRIKIMAI8
  • 7 APIBENDRINIMAS11
  • 8 LITERRATŪRA12
  • 9 PRIEDAI13
  • 9.1 Tiriamas naujas vaistas, padedantis atkurti prarasto kraujo atsargas13

Skaitytojų atsiliepimai

tik darbą įsigijusių klientų įvertinimai
geriai
, 2016-05-16

Jums gali būti aktualu

Vartotojai, įsigyję šį darbą, taip pat peržiūrėjo
Baltymų anabolizmo ir katabolizmo sutrikimų priežastys. Tarpiniai ir galutiniai baltymų apykaitos sutrikimų padariniai
Prezentacija Baltymų anabolizmo ir katabolizmo sutrikimų priežastys. Tarpiniai ir galutiniai baltymų apykaitos sutrikimų padariniai

Katabolizmas - gyvose lastelėse vykstančio metabolizmo proceso dalis, kurios metu į organizmą patekusios maistinės medžiagos (pvz., angliavandeniai, lipidai, baltymai ir t. t.) [...]

Baltijos gintaro ir vandens poveikis žmogaus sveikatai
Prezentacija Baltijos gintaro ir vandens poveikis žmogaus sveikatai

Uždaviniai: Atskleisti Baltijos gintaro poveikį žmogaus sveikatai Atskleisti vandens įtaką žmogaus sveikatai Sužinoti, kuom gintaro milteliai yra efektingi [...]

Visuomenės nuomonės apie gyvūnų terapiją ir jos poveikį sveikatai tyrimas
Tyrimas Visuomenės nuomonės apie gyvūnų terapiją ir jos poveikį sveikatai tyrimas

Temos aktualumas. Dauguma iš mūsų turime naminį gyvūnėlį, kuris ateina ir [...]

Visuomenės nuomonės apie gyvūnų terapiją bei jos poveikį sveikatai tyrimas
Prezentacija Visuomenės nuomonės apie gyvūnų terapiją bei jos poveikį sveikatai tyrimas

Vis labiau populiarėja gydymas šunimis, katėmis, arkliais, delfinais. Tai vadinamoji gyvūnų terapija. Gyvūnų terapija vis [...]

Autotransporto triukšmo poveikis žmonių sveikatai
Kursinis darbas Autotransporto triukšmo poveikis žmonių sveikatai

Vis labiau domimasi, kokį poveikį aplinka daro žmogaus sveikatai. Manoma, kad pasaulyje, turbūt taip pat [...]

Baltymų apykaita organizme
Prezentacija Baltymų apykaita organizme

Baltymų molekulės sudarytos iš amino rūgščių. Amino rūgštys gali būti: • pakeičiamos (sintetinamos organizme iš amonio [...]

Baltymų apykaita
Prezentacija Baltymų apykaita

Per parą suaugusio žmogaus organizme (sveriančio apie 70 kg), suyra apie 400 g baltymų  iki [...]

Kalcio apykaitos, kaulų mineralizacijos sutrikimai
Prezentacija Kalcio apykaitos, kaulų mineralizacijos sutrikimai

Skaidrės pavyzdys: Kalcio reikšmė Kaulo augimas ir kaulinio audinio apykaitos reguliavimas; Sujaudinimo – kontrakcijos procesų reguliavimas; Ląstelių membranos potencialų [...]

Psichinė sveikata ir sutrikimai
Prezentacija Psichinė sveikata ir sutrikimai

Psichikos ligas sukeliančių veiksnių vis daugėja, ko pasekoje daugėja ir žmonių kenčiančių nuo šių negalavimų [...]

Psichikos sveikata ir sutrikimai
Referatas Psichikos sveikata ir sutrikimai

Visais laikais žmonės sirgo. Deja, tik neseniai buvo atkreiptas dėmesys į tai, kad ir psichinė [...]

Baltymų apykaitos tyrimai
Konspektas Baltymų apykaitos tyrimai

Bendras baltymas nustatomas įvertinant ligonio mitybos būklę ir edemas. Šis rodiklis nustatomas bendrai ligonio būklei [...]

Rūkymo poveikis burnos sveikatai
Prezentacija Rūkymo poveikis burnos sveikatai

Daugelio šalių mokslininkų atlikti tyrimai įrodė nenuginčijamą rūkymo žalą žmogaus sveikatai. Rūkymo žala [...]

Jonizuojančios spinduliuotės poveikis žmogaus sveikatai
Referatas Jonizuojančios spinduliuotės poveikis žmogaus sveikatai

Darbo tikslas – aptarti jonizuojančios spinduliuotės poveikį žmogaus sveikatai. Bet kurią spinduliavimo rūšį plačiąja prasme apibrėžia [...]

Alkoholio poveikis sveikatai
Referatas Alkoholio poveikis sveikatai

Temos aktualumas. Alkoholis žmogaus gyvenimą lydi visais jo etapais - nuo gimimo iki mirties. Ir [...]