Grietinėlės gamybos technologija ir poveikis aplinkai

Dėl pramonės plėtros, nekontroliuojamo išteklių naudojimo blogėja mus supančios aplinkos kokybė, pažeidžiama natūrali medžiagų apykaita, dėl aplinkos taršos kenksmingomis medžiagomis sutrinka gamtos natūralių procesų vyksmai. Iškyla ekologinės problemos, ribojančios visuomenės galimybes išsaugoti ją supančią aplinką. Todėl labai svarbu yra tobulinti gamybos technologijas, diegti švaresnę gamybą, imtis ekologinio gaminių projektavimo ir saikingai naudoti gamtos išteklius norint išsaugoti gamtą, jos resursus ateities kartoms.

Labiausiai šiandienai patikrinta strategija, siekianti subalansuotos plėtros yra švaresnė gamyba. Šios koncepcijos esmė – nuolatinis integruotos prevencinės aplinkos apsaugos strategijos taikymas procesams, gaminiams ir paslaugoms siekiant padidinti gamybos efektyvumą ir aplinkos apsaugos veiksmingumą.

Tam, kad būtų galima tiksliau vertinti gaminio poveikį aplinkai, yra sudaromas gaminio būvio ciklas ir atliekama jo analizė. Būvio ciklo vertinimas –  tai visuminis požiūris į gaminį, kai vertinamas gaminio poveikis aplinkai per visą jo būvio ciklą, pradedant žaliavų išgavimu, transportavimu, perdirbimu ir baigiant atliekų surinkimu.

Darbo tikslas: įvertinti grietinėlės gamybos technologijos poveikį aplinkai.

Darbo uždaviniai:

• Išnagrinėti grietinėlės gamybos technologiją
• Sudaryti srautų diagramą
• Sudaryti materialinį balansą
• Sudaryti grietinėlės būvio ciklą
• Naudojantis Ekoindikatorių`99 lentelėmis paskaičiuoti poveikį aplinkai
• Pasiūlyti prevencines priemones