Tikslieji ir gamtos mokslai / Ekologija

Grietinėlės gamybos technologija ir poveikis aplinkai

0 atsiliepimų
Autorius:

Dėl pramonės plėtros, nekontroliuojamo išteklių naudojimo blogėja mus supančios aplinkos kokybė, pažeidžiama natūrali medžiagų apykaita, dėl aplinkos taršos kenksmingomis medžiagomis sutrinka gamtos natūralių procesų vyksmai. Iškyla ekologinės problemos, ribojančios visuomenės galimybes išsaugoti ją supančią aplinką. Todėl labai svarbu yra tobulinti gamybos technologijas, diegti švaresnę gamybą, imtis ekologinio gaminių projektavimo ir saikingai naudoti gamtos išteklius norint išsaugoti gamtą, jos resursus ateities kartoms.

Labiausiai šiandienai patikrinta strategija, siekianti subalansuotos plėtros yra švaresnė gamyba. Šios koncepcijos esmė – nuolatinis integruotos prevencinės aplinkos apsaugos strategijos taikymas procesams, gaminiams ir paslaugoms siekiant padidinti gamybos efektyvumą ir aplinkos apsaugos veiksmingumą.

Tam, kad būtų galima tiksliau vertinti gaminio poveikį aplinkai, yra sudaromas gaminio būvio ciklas ir atliekama jo analizė. Būvio ciklo vertinimas   tai visuminis požiūris į gaminį, kai vertinamas gaminio poveikis aplinkai per visą jo būvio ciklą, pradedant žaliavų išgavimu, transportavimu, perdirbimu ir baigiant atliekų surinkimu.

Darbo tikslas: įvertinti grietinėlės gamybos technologijos poveikį aplinkai.

Darbo uždaviniai:

  • Išnagrinėti grietinėlės gamybos technologiją
  • Sudaryti srautų diagramą
  • Sudaryti materialinį balansą
  • Sudaryti grietinėlės būvio ciklą
  • Naudojantis Ekoindikatorių`99 lentelėmis paskaičiuoti poveikį aplinkai
  • Pasiūlyti prevencines priemones
Darbo tipas:
Dalykas:
Apimtis:
4922 žodžiai (-ų)
Lygis:
Universitetas
Atsisiųsti

Turinys

  • TURINYS2
  • ĮVADAS3
  • 1. APIE ĮMONĘ4
  • 1.1. Gaminys – pasterizuota grietinėlė5
  • 2. GAMYBOS TECHNOLOGIJA7
  • 2.1. Pieno atvežimas ir priėmimas7
  • 2.2. Pieno laikymas šaldymo rezervuaruose8
  • 2.3. Pieno separavimas ir homogenizavimas9
  • 2.4. Grietinėlės pasterizacija10
  • 2.5. Produktas – žaliavinė pasterizuota grietinėlė, jos transportavimas11
  • 2.6. Įrenginių plovimas12
  • 3. MEDŽIAGŲ IR ENERGIJOS BALANSAS12
  • 4. GAMINIO BŪVIO CIKLAS14
  • 5. POVEIKIO APLINKAI VERTINIMAS, NAUDOJANT EKOINDIKATORIUS `9917
  • 6. EMISIJŲ POVEIKIS APLINKAI19
  • 6.1. Globalinis atšilimas19
  • 6.2. Rūgštieji lietūs20
  • 6.3. Eutrofikacija22
  • 7. ŠVARESNĖ GAMYBA, TARŠOS PREVENCIJA23
  • IŠVADOS25
  • LITERATŪRA26

Jums gali būti aktualu

Vartotojai, įsigyję šį darbą, taip pat peržiūrėjo
Radioaktyvieji elementai aplink ir jų poveikis žmogaus organizmui.
Prezentacija Radioaktyvieji elementai aplink ir jų poveikis žmogaus organizmui.

Susipažinti su radioaktyviaisiais elementais, apibūdinti jų savybes, išsiaiškinti kas yra radioaktyvumas. [...]

Aplinką tausojančios inovacijos. Vyriausybės vaidmuo padedant plėtoti aplinkosaugos technologijas
Referatas Aplinką tausojančios inovacijos. Vyriausybės vaidmuo padedant plėtoti aplinkosaugos technologijas

Daugelis šalių pramonės įmonių suvokia, jog, norint sėkmingai konkuruoti pasaulinėje rinkoje, būtina nuolat gerinti produkcijos [...]

Gamybinė technologinė praktika UAB ,,Thermo Fisher Scientific Baltics‘‘
Praktikos ataskaita Gamybinė technologinė praktika UAB ,,Thermo Fisher Scientific Baltics‘‘

„Thermo Fisher Scientific“ yra didžiausia pasaulio bendrovė, siūlanti produktus ir paslaugas mokslui. „Fermentas“ - dalimi [...]

Globaliniai poveikiai aplinkai
Referatas Globaliniai poveikiai aplinkai

Temos aktualumas: žmonės gyvena ne vieną tūkstantmetį, tačiau problemos, esančios dabar, buvo pradėtos iškelti galbūt [...]

GaAs saulės baterijų gamybos technologija ir kainos apžvalga
Prezentacija GaAs saulės baterijų gamybos technologija ir kainos apžvalga

Viena iš pačių perspektyviausių medžiagų saulės celių gamyboje yra GaAs bei jo junginiai (AlGaAs ir [...]

Cukraus gamybos technologija
Prezentacija Cukraus gamybos technologija

Cukrus (sacharozė – C12H22O11) maistui gali būti naudojamas grynas arba kaip žaliava konditerijos, vaisių, daržovių [...]

Aplinkosauginių ir vadybinių problemų sprendimas diegiant kompostavimo technologiją Klaipėdos regione
Diplominis darbas Aplinkosauginių ir vadybinių problemų sprendimas diegiant kompostavimo technologiją Klaipėdos regione

Atliekų susidarymas ir tvarkymas – viena svarbiausių aplinkos apsaugos problemų, atsiradusi vos įsikūrus pirmosioms gyvenvietėms [...]

Surimi gaminių gamybos technologija
Praktikos ataskaita Surimi gaminių gamybos technologija

I. Bendra įmonės charakteristika      „Vičiūnų“ įmonių grupė yra viena didžiausių ir ekonomiškai stipriausių Europoje krabų [...]

Aplinkosauginių ir vadybinių problemų sprendimas, diegiant kompostavimo technologiją Klaipėdos regione
Kursinis darbas Aplinkosauginių ir vadybinių problemų sprendimas, diegiant kompostavimo technologiją Klaipėdos regione

Lietuvoje kasmet susidaro apie 1 mln. tonų mišrių buitinių atliekų: didžiuosiuose miestuose – 300 kg [...]

Išsivysčiusių ir besivystančių šalių poveikio aplinkai specifika
Referatas Išsivysčiusių ir besivystančių šalių poveikio aplinkai specifika

Šiandienėje visuomenėje imta labai daug kalbėti apie ekologiją, aplinką, jos užterštumą ir kaip to išvengti.

Poveikio aplinkai vertinimas (PAV)
Referatas Poveikio aplinkai vertinimas (PAV)

Poveikio aplinkai vertinimas (toliau - PAV) – tai konkrečios planuojamos ūkinės veiklos potencialaus poveikio aplinkai [...]

Hidroelektinių poveikis aplinkai
Referatas Hidroelektinių poveikis aplinkai

Hidroelektrinių poveikis aplinkai yra minimalus, jose vykstanti elektros gamyba sąlyginai neteršia aplinkos. Hidroelektrinės gamina elektros [...]

Transporto sektoriaus poveikis aplinkai Lietuvoje
Kursinis darbas Transporto sektoriaus poveikis aplinkai Lietuvoje

Lietuviai tausojo gamtą ir ji buvo palyginus švari iki 1950 metų, kai ypač sparčiai pradėjo [...]

Aplinkos temperatūros poveikis sveikatai
Prezentacija Aplinkos temperatūros poveikis sveikatai

TIKSLAS: • Išsiaiškinti aplinkos temperatūros poveikį sveikatai;• Kaip to išvengti? [...]

Urbanizacijos poveikis aplinkai
Referatas Urbanizacijos poveikis aplinkai

Urbanizacija pasaulyje iki šiol plėtėsi neregėtais tempais – XIX a. pasaulio gyventojų populiacija padidėjo 1,7 [...]