Grietinėlės gamybos technologija ir poveikis aplinkai

26 psl. / 4922 žod.

Ištrauka

Dėl pramonės plėtros, nekontroliuojamo išteklių naudojimo blogėja mus supančios aplinkos kokybė, pažeidžiama natūrali medžiagų apykaita, dėl aplinkos taršos kenksmingomis medžiagomis sutrinka gamtos natūralių procesų vyksmai. Iškyla ekologinės problemos, ribojančios visuomenės galimybes išsaugoti ją supančią aplinką. Todėl labai svarbu yra tobulinti gamybos technologijas, diegti švaresnę gamybą, imtis ekologinio gaminių projektavimo ir saikingai naudoti gamtos išteklius norint išsaugoti gamtą, jos resursus ateities kartoms.

Labiausiai šiandienai patikrinta strategija, siekianti subalansuotos plėtros yra švaresnė gamyba. Šios koncepcijos esmė – nuolatinis integruotos prevencinės aplinkos apsaugos strategijos taikymas procesams, gaminiams ir paslaugoms siekiant padidinti gamybos efektyvumą ir aplinkos apsaugos veiksmingumą.

Tam, kad būtų galima tiksliau vertinti gaminio poveikį aplinkai, yra sudaromas gaminio būvio ciklas ir atliekama jo analizė. Būvio ciklo vertinimas   tai visuminis požiūris į gaminį, kai vertinamas gaminio poveikis aplinkai per visą jo būvio ciklą, pradedant žaliavų išgavimu, transportavimu, perdirbimu ir baigiant atliekų surinkimu.

Darbo tikslas: įvertinti grietinėlės gamybos technologijos poveikį aplinkai.

Darbo uždaviniai:

  • Išnagrinėti grietinėlės gamybos technologiją
  • Sudaryti srautų diagramą
  • Sudaryti materialinį balansą
  • Sudaryti grietinėlės būvio ciklą
  • Naudojantis Ekoindikatorių`99 lentelėmis paskaičiuoti poveikį aplinkai
  • Pasiūlyti prevencines priemones

Turinys

  • TURINYS2
  • ĮVADAS3
  • 1. APIE ĮMONĘ4
  • 1.1. Gaminys – pasterizuota grietinėlė5
  • 2. GAMYBOS TECHNOLOGIJA7
  • 2.1. Pieno atvežimas ir priėmimas7
  • 2.2. Pieno laikymas šaldymo rezervuaruose8
  • 2.3. Pieno separavimas ir homogenizavimas9
  • 2.4. Grietinėlės pasterizacija10
  • 2.5. Produktas – žaliavinė pasterizuota grietinėlė, jos transportavimas11
  • 2.6. Įrenginių plovimas12
  • 3. MEDŽIAGŲ IR ENERGIJOS BALANSAS12
  • 4. GAMINIO BŪVIO CIKLAS14
  • 5. POVEIKIO APLINKAI VERTINIMAS, NAUDOJANT EKOINDIKATORIUS `9917
  • 6. EMISIJŲ POVEIKIS APLINKAI19
  • 6.1. Globalinis atšilimas19
  • 6.2. Rūgštieji lietūs20
  • 6.3. Eutrofikacija22
  • 7. ŠVARESNĖ GAMYBA, TARŠOS PREVENCIJA23
  • IŠVADOS25
  • LITERATŪRA26

Reziumė

Autorius
oggiuxx
Tipas
Kursinis darbas
Dalykas
Ekologija
Kaina
€7.32
Lygis
Universitetas
Įkeltas
Vas 19, 2020
Publikuotas
2018 m.
Apimtis
26 psl.

Susiję darbai

Urbanizacijos poveikis aplinkai

Ekologija Referatas 2013 m. ewuze
Urbanizacija pasaulyje iki šiol plėtėsi neregėtais tempais – XIX a. pasaulio gyventojų populiacija padidėjo 1,7 karto, o miestuose gyvenančių žmonių skaičius – 4...

Augalininkystes poveikis aplinkai

Ekologija Prezentacija 2014 m. lapesnape2015
Aplinkotyros dalyko pristatymas - augalininkystės poveikis aplinkai. Prezentacija parengta kruopščiai, yra informatyvi.

Laivo poveikis aplinkai

Ekologija Prezentacija 2019 m. dziuliano
Virš 90 procentų pasaulio prekybos visame pasaulyje yra gabenama vandenynais pasitelkus per 90 000 laivų. Iš tiesų, jeigu pasaulinė laivyba būtų šalis, tai...