Aktyvus žuvies pakavimas eteriniais aliejais, įvertinant mikrobiologinius ir fizikinius - cheminius sudėties pasikeitimus

Chemija Tyrimas 2017 m. lauritute2

Tiriamojo darbo tikslas - pasitelkus tiriamuosius metodus įvertinti, kmynų (lot. Carum carvi) eterinio aliejaus įtaką skumbrės (Scomber scombrus) pakavimui, nustatant mikrobiologinį jos užterštumą...

Grūdų cheminės sudėties ir technologinių savybių nustatymas

Maisto technologija Laboratorinis darbas 2016 m. lauritute2

Laboratoriniame darbe tiriama grūdų cheminė sudėtis ir aprašomos jų technologinės savybės. Pateikiami aprašymai, skaičiavimai,rezultatai bei išvados.

Surimi gaminių gamybos technologija, įvertinant kmynų eterinio aliejaus panaudojimo galimybes aktyvioje pakuotėje

Maisto technologija Diplominis darbas 2017 m. lauritute2

Bakalauro darbo tema - „Surimi gaminių gamybos technologija“. Tiriamojo darbo tema - „Kmynų eterinio aliejaus panaudojimo galimybės aktyvioje pakuotėje“. Darbe aprašoma surimi gaminių...

Surimi gaminių gamybos technologija

Chemija Praktikos ataskaita 2017 m. lauritute2

KRABŲ SKONIO SURIMI PRODUKTŲ GAMYBOS TECHNOLOGINĖ LINIJA IR JOS METU VYKSTANTYS PROCESAI Praktikos ataskaitoje išsamiai paaiškinta surimi gaminių gamybos schema (krabų skonio lazdelių...