Biologija

Vandens gyvūnų produktų higiena ir technologija

13 psl. / 8021 žod.

1 atsiliepimas

bleir

Ištrauka

Pramoninės žuvys – tai žuvys, kurių daugiausiai sugaunama ir jos dažniausiai naudojamos įvairių gaminių gamyboje. Žuvų mėsa yra vienas iš svarbiausių ir vertingiausių žmonių maisto produktų. Žuvų yra apie 21000 rūšių. Apie 1500 rūšių žuvų turi pramoninę reikšmę – gaudomos maistui ar techniškiems tikslams: riebalų išskyrimui, pašarams ar tręšimui. Lietuvoje priskaičiuojama 99 rūšys. Pramoninę reikšmę turi ne visos, bet turint omenyje, kad jos visos valgomos, tai bent meškeriotojų meniu papildo.

Turinys

Pramoninės žuvys
Kiti jūros gyvūnai naudojami žmonių maistui
Pakitimai, atsiradę žuviai esant gyvai
Gleivių išsiskyrimas
Kraujo išsiliejimas
Žuvų poskerdiminiai pakitimai
Poskerdiminis sustingimas ir faktoriai, turintys jam įtakos
Poskerdiminis atsileidimas
Žuvies brendimas ir faktoriai, turintys jam įtakos

Reziumė

Autorius: bleir
Tipas: Konspektas
Dalykas: Biologija
Kaina: €2.57

Lygis: Universitetas
Įkeltas: Lap 25, 2014
Publikuotas: 2014 m.
Apimtis: 13 psl.

Atsiliepimai

Anonimas

Patvirtintas užsakymas

Klausimai atsakyti plačiai ir aiškiai, yra papildomos informacijos, kurios koliui galima ir nesimokyti. Ačiū!

2015 11 11

Vandens gyvūnų produktų higiena ir technologija

Ištrauka

Turinys

Reziumė

Atsiliepimai

Susiję darbai

Stuburiniai gyvūnai